近年來，隨著人們生活水平的進(jìn)步，冷鏈物流也隨之發(fā)展起來。其間冷庫的發(fā)展也勢在必行。我國現(xiàn)有的冷庫在規(guī)劃和結(jié)構(gòu)上都和規(guī)范的冷庫有很大差異。國家對冷庫相關(guān)的締造和運營方面也沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)方針。

據(jù)空調(diào)制冷大市場相關(guān)材料閃現(xiàn)，我國冷庫建造落后的首要原因是，我國冷藏庫的物料收發(fā)辦理系統(tǒng)沒有遍及。別的，許多存在由一般倉庫改建的冷藏庫，存在比方冷藏庫裝卸途徑過窄，無庫門密封，手動裝卸等一系列缺點和安全風(fēng)險。這些平安上的風(fēng)險一方面導(dǎo)致事端的頻發(fā)，一方面則導(dǎo)致了國冷藏庫在下降能耗和環(huán)境保護(hù)兩方面都堅持較低的水平。

功能上來講，除了冷藏庫本身的安全。冷藏庫出色的運營保護(hù)環(huán)境也是保證鮮活產(chǎn)品和食物安全存放，習(xí)氣食物安全的要求。而現(xiàn)在，我國冷藏庫對產(chǎn)品的擺放也很粗豪，日常的出庫入庫處理不可科學(xué)。例如，日常的處理中，對操作時間應(yīng)該有明晰的約束，假如冷庫門暫時處于打開情況，就造成了冷庫表里的靈敏熱交換，既增加了冷庫的能耗，食物接觸庫外空氣，又容易發(fā)生蛻變。制冷設(shè)備的設(shè)備、保護(hù)方面，都有嚴(yán)峻的規(guī)范和原則，只要依照規(guī)范去履行，事端的幾率幾乎沒有。而反觀近年來層出不窮的冷庫事端，不依照規(guī)范要求去做，是一大主因。

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