隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展與進步,我國冷庫也在不斷發(fā)展壯大,如今,冷庫也已經(jīng)逐漸走入人們的生活,冷庫在我們的生活中也越來越重要,那么冷庫的日常經(jīng)營管理就應該做好這些細節(jié)上的東西,來增加冷庫使用壽命。
1、進出冷庫應隨手將庫門封閉,防止涼氣外漏,出冷庫時應將庫內照明類電源封閉。
2、嚴格控制冷庫溫度,削減溫度動搖。正常情況下,營業(yè)期間應每2小時查看一次庫內溫度,并在溫度登記卡上做好記載,運轉中發(fā)作反常,應及時與電工人員聯(lián)絡處理。
3、冷庫周圍禁止擺放有污染,有異味物品,每天經(jīng)營結束,須對冷庫周邊環(huán)境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。
4、每周應對冷庫內的積冰和霜進行完全整理,留意:整理中只能運用干拖把、干抹布、禁止運用水清洗庫板,地上。
5、禁止隨意開關,調理冷庫溫度。
當然冷庫在經(jīng)營中除了日常管理的系統(tǒng),還要保持其在經(jīng)營中管理,科學的經(jīng)營管理才能促使冷庫長期持續(xù)發(fā)展,保持穩(wěn)定增長的利潤收入才是冷庫經(jīng)營的目的,那么在經(jīng)營中如何才能實現(xiàn)科學、合理、高效的管理呢?
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