首先要避免冷庫的蒸發(fā)溫度過低。

蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過低，這會(huì)導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)預(yù)算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每下降1℃，則要多耗電1~2%。其他，溫差增大，還會(huì)使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫房濕度減小，然后引起食物干耗增大，食物質(zhì)量下降。

我們一般選用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般規(guī)劃為-10℃左右，凍住物冷藏間為-28℃，凍住間為-33℃，而實(shí)踐工作中，許多果蔬儲(chǔ)藏庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。

再者要防止冷凝壓力過高。

冷凝壓力升高，將會(huì)導(dǎo)致緊縮功用添加，制冷量削減，制冷系數(shù)下降，能耗添加。據(jù)預(yù)算，在其他條件不變的狀況下，冷凝壓力所對應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將添加3%左右。一般以為較經(jīng)濟(jì)合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。

第三要防止排氣溫度過高

排氣溫度過高，會(huì)使緊縮機(jī)的光滑狀況惡化，添加摩擦力，能耗添加；一起，排氣溫度過高還會(huì)使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強(qiáng)，導(dǎo)致緊縮機(jī)功率下降。

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